¡Hoy es un día para celebrar y compartir un libro que amplía el horizonte del uso de la hoja de coca en fascinantes territorios culinarios! COCA. Palabra, sabor, futuro. es una obra gastronómica que fusiona saberes tradicionales y creatividad reimaginada por diversos actores: periodistas, cocineros y chefs. Este libro nos invita a una mesa del saber donde se entrelazan recetas y reflexiones sobre el sabor, todas centradas en la utilización de la planta como eje de distintos platillos para experimentar y explorar. Sumérgete en las páginas de Coca. Palabra, sabor, futuro y descubre un presente rebosante de riquezas culinarias. ¡Te invitamos a probarlo! ????? Gracias a @alianzacocaparalapaz por siempre apoyar e inventar estos encuentros e iniciativas y a todes los que participaron y crearon en el libro en especial a la direccion: @doratroyanos y @marianavelasquezv Descarga Link en Bio.
