Búsqueda de Editorial : ELEFANTA EDITORIAL / Colección : Imagen

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  • DICCIONARIO GASTRONÓMICO DE HONGOS MEXICANOS
    LINARES COLMENARES, LAURA / RAMÍREZ TERRAZO, AMARANTA
    La cultura de colecta de hongos en México es prehispánica y los pueblos originarios son quienes resguardan la sabiduría de este oficio. Muchos de estos saberes, sin embargo, han sobrevivido fuera de los marcos institucionales de la Historia; basta con mirar las primeras publicaciones gastronómicas de México, y cómo éstas relegaron ese valioso conocimiento. Por eso este libro es...
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  • ÁLBUM DE PLANTAS PROHIBIDAS
    TOSTADO GUTIÉRREZ, MARÍA DEL CARMEN
    María del Carmen Tostado Gutiérrez (1963) estudió Etnología y más adelante una maestría en Historia. Su pasión por la investigación, la iconografía, los museos, los libros y el cine determinó el rumbo de su trayectoria profesional. Fue su experiencia en el Museo de Historia Natural la que despertó su fascinación por el universo del reino vegetal, los herbarios antiguos, gabinet...
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